Дзвінок і опис проблеми → уточнюємо тип витяжки й чи є вивід у канал → приїзд і огляд → сума до початку робіт → роботи.
Витяжка має бути не вужчою за плиту
Інакше пара з крайніх конфорок іде повз неї. Це найпоширеніша помилка вибору, яку не виправити ні потужністю, ні режимом.
Витяжка працює не там, де її повісили, а там, куди вона встигає захопити повітря. Пара й жир піднімаються від каструлі вузьким струменем і розходяться вбік за півметра — тому вузька витяжка над широкою плитою збирає меншу частину, а надто високо повішена не збирає майже нічого. До цього додається друга, ще частіша проблема: половина витяжок у квартирах узагалі не підключена до каналу й працює на рециркуляцію, просто проганяючи повітря крізь вугільний фільтр.